O avocado é uma variedade do abacate, um parente próximo em nome, sabor e aparência. Mas sua principal diferença é a quantidade de calorias, 10% a menos de calorias que o abacate. Avocado é incrivelmente nutritivo, possui vitaminas K, C, B1, B2, B3, B5, B6 e E e contém mais potássio que a banana.
Como guardar?
Inteiro e pouco maduro, o avocado pode ser guardado na geladeira por até três semanas. Caso já tenha partido a fruta, você pode guardar a metade com o caroço.
