É comum a utilização da mandioquinha na alimentação de bebês e de idosos, já que é de fácil digestão, proporciona energia rápida (carboidrato) e não causam nenhum dano ao aparelho digestivo mais sensível. Fonte de vitamina C, cálcio e potássio.
Como guardar?
A mandioquinha é muito sensível, deve ser mantida sob refrigeração sempre. Para manter conservada por mais tempo, coloque-as em um pote com água a tampa e mantenha dentro da geladeira.
